大葉

• 2021年6月13日
• 2021年10月19日

【保存食】サックサク食感がうまい！新にんにくで作るにんにく醤油の作り方

スーパーに行けば１年中手に入るにんにく！ でも新にんにくが手に入るのは、初夏の時期だけですよね。 ネットに入った大量のにんにく、カビやすいのに一体みんなどうやって作っているの！？と思っていましたが、一度にんにく醤油を作ったら、毎年仕込まずにはいられな […]

• 2021年5月30日
• 2021年7月27日

【保存食】大葉大量消費！旬の青じそを味わい尽くすレシピあれこれ

今年もシソの季節がやってきましたね！ 和風でも洋風でも、どんな料理にもちょい足しするだけで一気に美味しくしてくれるシソ♪ 和製ハーブとも言われますが、こんなにオールマイティに使えるハーブもなかなかありませんね。 地植えすると増えまくって厄介という話も […]