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2021年7月

  • 2021年7月27日
  • 2021年9月17日

【発酵調味料】大葉大量消費!大葉麹(こうじ)で作るアレンジレシピ

大葉、塩、麹で、万能調味料「大葉麹(おおばこうじ)」を作ってみました♪ 唐揚げ、マフィン、パスタなどなどアレンジメニューも無限大! 発酵調味料っていまいち使い方がわからないという方も、ぜひ参考にしてみてくださいね^^ 保存食として万能調味料にしておく […]

  • 2021年7月25日
  • 2021年8月15日

【繁殖記録】ベタのカラーの遺伝は奥深い!隠れた色素を見つける楽しみ

おうち時間が増えてきたせいか、アクアリウムがますます流行っていますね! さて、我が家では熱帯魚のベタを飼っています。 見ごたえ抜群の美しさと、まっすぐこっちを向いてくれる愛らしさに魅せられて、年に1度だけ繁殖させています。 完全なる趣味のはなし~繁殖 […]

  • 2021年7月21日
  • 2021年7月21日

【自家製野草酵母】春の雑草パンをストレート法と元種法で味おう!

先日お散歩中に集めた、春の雑草を使って、天然酵母を起こしました。 天然酵母のパン作りといえば、ストレート法と元種法の2つが有名ですね。 今回は、酵母液からストレート法と元種法でそれぞれパンを作ります。 果たして雑草からパンは出来るのか!? どんな味が […]

  • 2021年7月15日
  • 2021年9月17日

【ハーブ天然酵母】でパンを作る。ストレート法と元種法の違いとは?

天然酵母でパンを作る ストレート法と元種法 天然酵母でパンを作るときには、酵母液をそのまま使って作るストレート法と、強力粉や全粒粉を同量ずつ混ぜ、何段階かに分けて発酵させる元種法があります。 ストレート法は、膨らみはあまり安定しませんが、原料由来の酵 […]

  • 2021年7月12日
  • 2021年9月17日

【保育士過去問】完璧にするための実践方法とおすすめ無料サイト

私は、平成28年前期の保育士試験で、独学・一発合格をしています。 筆記試験の合格のために、最も重要なことは、「過去問を完璧に解けるようにすること!!」 これだけは断言できます! 私は、ほぼ過去問だけで合格できたと言っても過言ではありません^^ こんな […]

  • 2021年7月11日
  • 2021年9月17日

花粉症、ダイエットに期待大!?【スギナ】マクロビクッキーの作り方

スギナといえば、繁殖力が強く、嫌われ者のイメージが付きますよね^^; でもこのスギナ、食べられるってご存じでしょうか!? 春になると、ヨモギ団子を作ってくれと子どもたちが言い出します。 ですが、ヨモギって、茹でるとびっくりするくらい縮むんですよね・・ […]

  • 2021年7月9日
  • 2021年9月17日

【保育士造形試験】コスパよし!発色よし!色鉛筆選びのチェック項目

色鉛筆、みなさん持っていますか? 子どもから大人まで、色塗りと言えば「色鉛筆!」というほどおなじみの文房具ですね。 趣味の絵なら、色鉛筆なんて何でも良いか~とも思います。 でも、造形試験ではどんな色鉛筆が良いのか、色鉛筆を新調しようかなと考えている人 […]

  • 2021年7月9日
  • 2021年7月9日

【旬のルバーブ】ラム香る♪ルバーブとローストクルミで作る太陽のパイ

ルバーブとは? ルバーブの旬 ルバーブとは、タデ科ダイオウ属の植物、食用ダイオウのことです。 ルバーブは、5~9月に収穫時期を迎えます。 茎が太く育つのは、ちょうど梅雨時期になるので、梅雨に旬を迎える野菜です。 この時期になると、JAや道の駅などの直 […]

  • 2021年7月5日
  • 2021年9月17日

お祝いにもらうと嬉しい♪本当におすすめしたい【幼児のお絵描き】画材!

我が家には、2人の幼児がいるのですが、出産祝いやお誕生日などお祝いをいただく機会が幾度かありました。 どのお祝いも心を込めて選んでくださったプレゼント^^ 日々、ありがたく使わせてもらっています♡ 今回はその中でも特に、これはセンスが良いなぁ~!長く […]